Gombás, kolbászhúsos palacsinta receptünk egy különleges előételt takar, mely a szürke hétköznapokat is megszínesíti.

“Hozzávalók:

• 50 dkg darált hús
• 25 dkg laskagomba
• 25 dkg túró
• 8 db sós palacsinta
• 1 kis fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem zöldje
• zeller
• sertészsír
• ételízesítő
• bors
• só

A panírozáshoz:

• tojás
• liszt
• zsemlemorzsa
• só

A sütéshez:

• étolaj”

Elkészítés

Kevés zsiradékon megdinszteljük a vöröshagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a zellert és a gombát. Ezután hozzáadjuk a húst is, és addig kevergetjük, amíg készre nem párolódik. Utoljára a finoman összetört túrót keverjük bele, és addig főzzük, míg levet nem ereszt, és a savó kicsapódik belőle. Lecsepegtetjük, és megtöltjük a palacsintákat ezzel a masszával úgy, mint a töltött káposztát. Végül kipanírozzuk, és bő, forró étolajban megsütjük. Túró helyett sajtot is tehetünk a töltelékbe.

Amennyiben problémád van az otthoni palacsintasütőddel, nézd meg prémium kategóriás palacsintasütőnket!