A málna a legkedveltebb nyári gyümölcsök közé sorolható. Magas C-vitamin, magnézium és kalcium tartalommal bír. Önmagában is finom nassolnivaló, de mennyei desszertek is készíthetők belőle. Amennyiben azonban unjuk a málnás süteményeket, és egy picit előre gondolkodunk, akkor a málnalekvár főzés egy kitűnő ötlet lehet.

Hozzávalók:

  • 3 kg málna
  • 1,5 kg cukor
  • fahéj ízlés szerint”

Elkészítés:

A málnát alaposan megmossuk, majd a cukorral és a fahéjjal, illetve 2-3 dl vízzel, folyamatos kavargatás mellett feltesszük főni. Amikor felforrt, lejjebb vesszük a lángot, majd körülbelül 5 percig még forraljuk. Ezt követően zárjuk el a gázt, szedjük le a habot a tetejéről. Igény esetén le lehet szűrni, hogy megszabaduljunk az apró magoktól. A kész lekvárt még forrón adagoljuk alaposan megtisztított üvegekbe. A megtöltött, lezárt üvegeket aztán állítsuk fejtetőre 5-10 percre, és végül helyezzük őket száraz dunsztba.

Nincsenek megfelelő edényed e mennyei málnalekvár elkészítéséhez? Nézz szét kínálatunkban!