Picit huzamosabb idő elkészíteni ezt az ínycsiklandó finomságot, de a végeredmény kárpótol majd bennünket minden fáradalmunkért.

“Hozzávalók a tésztához:

• 3 dl víz
• 25 dkg margarin
• 22 dkg liszt
• 7 tojás

A tetejére:

• csokoládéöntet

A krémhez:

• 3 csomag csokoládés pudingpor (főzős)
• 7 dl tej • 8 evőkanál méz
• 10 dkg étcsokoládé
• 25 dkg margarin

A habhoz:

• 2 csomag tejszínhabpótló por
• 2,5 dl tej
• 1 evőkanál zselatin
• 0,5 dl víz
• 2 csomag habfixáló por”

Elkészítés:

A tésztához felforraljuk a vizet, a margarint belekeverjük, hozzáadjuk a lisztet, és felfőzzük. Ezután langyosra hűtjük, majd egyenként belekeverjük a tojásokat. Két részben sütjük, először a tészta egyik felét, majd a másikat. A tésztát vízbe mártott kanállal rakjuk a zsírral kikent tepsibe, aminek magas szélűnek kell lennie. A tészta hólyagosra sül, mint a kis dombok. A krémhez a tejet felforraljuk a pudingporral, majd beletesszük a csokoládét, a mézet és a margarint is. Az egyik tésztát a tepsiben hagyjuk, és rákenjük a langyosra hűlt csokoládés tölteléket. Elkészítjük a habot. A tejjel elkeverjük a tejszínhabport, és felverjük. A zselatint vízben feloldjuk, hozzáöntjük a tejszínhez, majd a habfixálót is hozzáadjuk, ezután robotgéppel habbá verjük. A kész habot a puding tetejére tesszük, majd beborítjuk a második lappal, és óvatosan megnyomkodjuk. A tetejét csokoládéöntettel díszítjük. Recés késsel lehet szépen szeletelni.