A disznótoros hájas pogácsa egy igazi tradicionális sós sütemény, amely természetesen bármilyen alkalomra tökéletes vendégváró finomság lehet!
“Hozzávalók a tésztához:
• 1 kg liszt
• 60 dkg darált háj
• 5 dkg élesztő
• 5 dl tej
• 4 evőkanál kristálycukor
• 1 csapott evőkanál sóA kenéshez:
• 1 tojás”
Elkészítés:
A lisztet átszitáljuk (könnyebb a tészta) és elkeverjük a hájjal. A tej egyik felébe a sót, a másik felébe pedig a cukrot és az élesztőt tesszük. A sót soha nem tesszük az élesztőhöz. A tejet meglangyosítjuk. A lisztes hájhoz hozzáöntjük a sós és a cukros tejet, majd jól kidolgozzuk. Letakarva megkelesztjük. Amikor megkelt, átgyúrjuk (ez nagyon fontos!). Kinyújtjuk, éles késsel bevagdossuk a tetejét, és kiszaggatjuk. A pogácsákat megsodorjuk, tepsibe tesszük, és felvert tojással megkenjük mindegyiknek a tetejét. Előmelegített sütőben megsütjük.
Nincs megfelelő gyúródeszkád? Nézz szét kínálatunkban!
Hagyj üzenetet
You must be logged in to post a comment.