A diós-rácsos linzer már az első falat után belopja magát a szívedbe. Egy telt ízű sütemény, ami élettel, energiával tölti fel a testedet és lelkedet egyaránt!

“Hozzávalók a tésztához:

• 30 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 16 dkg zsír
• 10 dkg porcukor
• 1 tojás
• 1 citrom reszelt héja és leve

A töltelékhez:

• házi készítésű sárgabaracklekvár
• 20 dkg kristálycukor
• 2 tojás
• 15 dkg dió
• 1 csomag vaníliás cukor

A tetejére:

• 1 tojás”

Elkészítés:

A lisztet, a sütőport, a zsírt, a porcukrot, a tojást, a citrom reszelt héját és levét összegyúrjuk. A tésztát kétfelé osztjuk. Az egyik felét kinyújtjuk, közepes méretű, zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük. A tészta tetejét bekenjük házilag készített baracklekvárral. A töltelékhez a cukrot, a tojássárgáját, a darált diót és a vaníliás cukrot a tojások keményre felvert habjával összekeverjük, majd ezt a masszát óvatosan rákenjük a lekvárra. A megmaradt tésztából kisujjnyi vastagságú pálcikákat készítünk, és rácsszerűen ráhelyezzük a tésztára. Az elkészült tésztát megkenjük a felvert tojással, és közepes hőmérsékletű sütőben (kb. 160 Celsius-fokos) pirosra sütjük..

Nincs megfelelő nyújtófád vagy gyúródeszkád e mennyei sütemény elkészítéséhez? Nézd szét kínálatunkban!